Начинает созревать кизил. Его ягоды настолько целебны, что их издавна называют всемогущим доктором. Кизил обладает и еще одним свойством — экологическим, он очищает воздух от вредных бактерий и насекомых.

Еще в давние времена крымчаки делали из кизила витаминно-лечебный лаваш. Массу протертых ягод разливали по плоским формам, сушили на солнце и в печах, а затем туго скатывали в рулон. Такими коржами излечивались от цинги в голодные годы, обертывали ими глубокие гнойные раны.

Ягоды кизила содержат много глюкозы, фруктозы, органических кислот, особенно яблочной, никотиновой, дубильных, азотистых и красящих веществ, эфирное масло, фитонциды, витамины С и Р.

Кизил очень полезен при желудочно-кишечных заболеваниях и губителен для дизентерии и некоторых других болезней.

Некоторые крымчане-старожилы солят плоды кизила, приправив их лавровым листом, и употребляют вместо маслин. Делают и очень вкусные, замешанные на муке коржики из протертой массы плодов кизила.

Напитки из кизила рекомендуют при желудочно-кишечных кровотечениях, при заболевании полости рта.

Разнообразны целебные качества кизила. При расстройстве желудка готовят отвары, настои плодов, кизиловый кисель. Достаточно 10 граммов сухих ягод засыпать в стакан воды, а потом его содержимое вылить в кофейник и прокипятить.

Лечит кизил и подагру, малокровие, восстанавливает обмен веществ в организме человека.

Даже настои из листвы и веток этого растения обладают вяжущим свойством, используются как желчегонное и мочегонное средство. Столовая ложка измельченных листьев и веточек, настоянных на воде (столовая ложка на стакан кипятка), избавит от недомоганий, если пить этот настой по четверти стакана три раза в день.

Кора и корни кизила содержат гликозид, конин, действующий как противомалярийное средство. Если больного лихорадит, то можно дать ему выпить настой цветов, плодов или кизилового сока.

Свежей корой и отваром измельченных косточек, вынутых из плодов кизила и слегка поджаренных, лечат нарывы.