Родиной гороха считают Переднюю Азию. В дикорастущем виде горох не встречается. Зато возделывается он во многих странах мира как зернобобовая культура на полях и огородах, в том числе и в России.

Горох хорош для российского климата тем, что он холодостоек, его всходы выдерживают заморозки до -5˚С. Прорастать горох начинает при +15-16˚С.

Горох любит длинный день и при световом дне менее 10 часов не зацветает. Он не переносит затенение, в тени не плодоносит, вытягивается и чахнет. Поэтому под посевы гороха нужно отводить солнечные участки. Раньше его сажали вдоль дорог. Даже поговорка была о том, что кто ни идёт, всяк его щипнёт…

К засухе горох довольно устойчив, а вот близкие грунтовые воды могут погубить посевы. Хотя избыток влаги растение переносит.

Лучшей почвой для посева гороха считаются лёгкие суглинки. Приветствуется внесение перегноя, компоста и минеральных удобрений, особенно хороший урожай даёт горох при подкормке фосфорно-калийными удобрениями.

Уход за горохом несложен и состоит из рыхления почвы, избавления от сорняков, полива и установки опор. Некоторые дачники делают шпалеры и подвязывают к ним горох.

Урожай собирают в несколько приёмов по мере созревания бобов. Стручок должен быть ярко-зелёным и туго набитым горошинами. Чем более спелый горох, тем меньше в нём сахаров и больше белка и крахмала.

Когда-то в России стручки гороха были любимым лакомством для детей. В отличие от жвачек и всяких сладких прибамбасов, горох был полезным лакомством. Горох содержит огромное количество белка, который по структуре сходен с белками мяса, и не меньше, чем мясо, незаменимых аминокислот.