Этот древнейший экзотический плод носит множество имён – смоковница, фиговое дерево, адамово дерево, винная ягода... Но нам он наиболее известен как инжир. Этот великолепный фрукт имеет многовековую историю.

Одна древнегреческая легенда поведала нам, что когда великий громовержец Зевс вёл борьбу с титанами – сыновьями Земли, он поразил молнией и её любимого сына Сикеуса. И тогда безутешная мать, не желавшая смириться с этой огромной потерей, решила превратить своего погибшего сына в фиговое дерево.

Библия гласит о том, что фиговый листок являлся первой одеждой Адама и Евы, после того, как они были изгнаны из Рая... А смоковница, кстати, была первым деревом, упомянутым в Библии.

Дикий инжир и сейчас произрастает в Греции, Египте, Турции, в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии.

Где и когда возникло это растение на самом деле, к сожалению, неизвестно. Существует мнение, что инжир появился на свет в Йеменской Республике, которая также носит имя «Счастливая Аравия», а затем распространился на территориях Сирии, Финикии и Египта, где его успешно начали возделывать во времена пятой династии фараонов. Археологами даже были найдены изображения инжира на египетских барельефах, возрастом около четырёх с половиной тысяч лет. Арабы и жители Финикии приложили все усилия для того, чтобы сладкий плод адамового дерева попал в Африку и Средиземноморье. В девятом столетии до нашей эры инжир поселился в Греции, где был воспет многими поэтами.

Инжир – потрясающе жизнеспособное и неприхотливое растение, и поэтому ему удалось «оккупировать» почти все лучшие уголки нашей планеты. Он обитает в Греции, Италии, Испании, Египте, Турции, Крыму и Кавказе... А в Индии смоковница вообще считается священным деревом буддистов...

К огромнейшему сожалению, срок хранения спелых плодов инжира крайне маленький, и поэтому отведать эти чудесные плоды в свежем виде можно исключительно в тех местах, где он «прописался». Дело в том, что спелые плоды вплотную заполняются сладкой мякотью и крошечными зёрнышками круглой формы. И стоит только созревшему плоду перегреться под солнечными лучами, его мякоть тут же начнёт бродить и он превратится в «винную ягоду». Но если вам предстоит путешествие в одну из жарких стран, где водится инжир, не упустите превосходную возможность полакомиться его свежими и сочными плодами!