Актинидия коломикта - близкая родственница известной во всем мире актинидии китайской, или киви. Эту дальневосточную лиану начали культивировать в середине 19-го века как декоративное растение. Селекцией ее как садовой культуры занялись около 100 лет назад. До сих пор известны первые мичуринские сорта Клара Цеткин и Ананасная Мичурина. Кстати, Мичурин считал, что в будущем актинидия вытеснит из наших садов как виноград, так и крыжовник.

Плоды актинидии коломикта - зеленые продолговатые ягоды весом от 2 до 4 г – содержат много полезных веществ, а по накоплению витамина С практически не имеют конкурентов. Они содержат его гораздо больше, чем чёрная смородина и лимон, уступая лишь некоторым сортам шиповника. Всего одна свежая ягода содержит суточную дозу витамина С! Листья актинидии также содержат аскорбиновую кислоту.

Плодоносит актинидия ежегодно. В период полного плодоношения средний урожай с лианы составляет более 7 кг. Плоды разнообразны по аромату, форме и срокам созревания. Первые спелые ягоды ранних сортов можно продегустировать в конце июля, массовое созревание приходится на 1–3-ю декаду августа, а плоды поздних сортов собирают в конце августа - начале сентября. Созревшие плоды становятся слегка желтоватыми, некоторые – полупрозрачными, так что сквозь стенки плодов просвечивают мелкие семена.

Содержание сахаров в ягодах актинидии в несколько раз превышает содержание кислот - отсюда их сладкий или кисловато-сладкий вкус. Из них готовят компоты, соки, «сырой джем», варенье. Эти ароматные ягоды хороши свежими – они очень нежные, буквально тают во рту. Если их высушить в духовке, получится очень вкусный "кишмиш» с большим содержанием витаминов. Из актинидии получается замечательное вино, сохраняющее все полезные свойства ягод.

Существенный недостаток актинидии: ее плоды созревают неодновременно, в течение 2-3 недель, и абсолютно нележки. Несозревшие ягоды на вкус напоминают неспелый крыжовник, созрев - сразу опадают, а полежав 1-3 дня, становятся мягкими и теряют вкус. Поэтому в начале августа надо подстелить под лиану бумагу, пленку или ткань и ежедневно собирать созревшие плоды.

Если такой возможности нет, можно сделать и так: подождать неделю после начала созревания, а затем снять с лианы все ягоды. Они дозреют в тени, в проветриваемом помещении (без посторонних запахов!). Для этого потребуется не более недели. Однако при дозревании несколько теряются чудесный аромат и вкус ягод актинидии. Всё-таки самые вкусные ягоды - те, что созрели на ветке.