У большинства огородников к середине октября на дачах шаром покати. Весь урожай собран, не осталось ни огурчика, ни горошинки. Однако самые предусмотрительные дачники умудряются до самых морозов сохранить зеленеющие грядки с огурцами, редиской, укропом и шпинатом.
Чтобы до поздней осени радоваться свежим овощам и зелени на своей даче, уже в конце лета нужно посеять культуры многократной высадки. Это быстро всходящие и быстро созревающие растения, которые не боятся прохладной погоды и дождей.
Огурцы
Огурцы считаются типичной культурой с однократной высадкой рассады или высевом семян, что производится в самом конце мая или начале июня. Высаживать огуречную рассаду повторно в конце лета для многих кажется странным. Однако в этом году можно поэкспериментировать. Ведь почти на всех дачах большую часть урожая сожрала тля. Если тщательно обрабатывать рассаду отравой и следить за появлением вредителей, осенью можно получить урожай побольше летнего. Только высаживать огурцы нужно непременно рассадой. Наиболее подходят для августа скороспелые сорта: Вязниковский-37, Парад, Сантана, Призыв-138, Дружный-25, Дружба-60.
Редис
Семенами в августе высевают редис. Этот удивительный по своей скороспелости и стойкости корнеплод может давать урожай три-четыре раза за сезон. Редис — светолюбивая культура, поэтому грядки должны хорошо прогреваться солнцем. Почва для посадки должна быть лёгкой и рыхлой. Чтобы получить хороший редис осенью, его надо сеять очень редко, по одному семечку. На полностью освещённых грядках расстояние между семенами делайте в 5 — 7 сантиметров, при незначительном затенении — 7 — 10 сантиметров. Для позднего сева подходят скороспелые сорта, такие как Красный великан, Зенит, Дунганский, Рубин, Заря, Жара, Базис. Корнеплоды редиса могут долго храниться, оставаясь в земле, поэтому их уборку можно растянуть до наступления холодов.
Укроп
Укроп — одна из трав, которую легко выращивать. К тому же эта культура любит прохладную погоду. Поэтому для августовских посадок укроп подходит лучше всего. Он неприхотлив к капризам погоды и может расти до поздней осени. Его зелень выдерживает температуру до минус шести градусов. Для посадки выбирайте хорошо освещаемые солнцем участки, в тени укроп быстро бледнеет, вытягивается и начинает стрелковаться. Сейте семена укропа близко друг к другу. Это позволит его побегам поддержать друг друга. Не вносите перед посевом золу или известь, иначе укроп покраснеет и будет тонким — он любит слабокислую почвенную среду. Для августа подойдут сорта Лесногородский, Супердукат или Кибрай.
Шпинат
Шпинат считается южным растением (его родина — Австралия), но в наших широтах он спокойно переносит десятиградусные заморозки. Чудеса хладостойкости демонстрируют в основном скороспелые сорта, например Виктория. Земля для посадки шпината не должна быть избыточно влажной, поэтому поливать грядки нужно не чаще 2 — 3 раз в неделю. К свету шпинат нетребователен, однако при недостатке световой энергии рост растения задерживается, в листьях меньше накапливается витамина С. Несмотря на то что шпинат растёт и на бедной почве, его всё же лучше сажать на окультуренной, богатой органическими веществами и слабокислой земле. По механическому составу почва должна быть лёгкой и хорошо прогреваемой. Уже через 25 дней после посева шпината можно смело собирать урожай.
