Ценность редьки обуславливается содержанием в ней ферментов, активизирующих обмен веществ и пищеварение. Она обладает фитонцидными свойствами. Из-за специфического острого вкуса ее широко используют как компонент многих блюд. В народной медицине редьку рекомендуют употреблять при подагре, камнях в почках, как мочегонное и как молокогонное средство. Редьку с медом применяют при кашле, бронхитах и катаре верхних дыхательных путей. Используется она и как глистогонное средство.
В чем состоят особенности выращивания редьки?
Самые лучшие почвы для ее выращивания – плодородные суглинистые. Редьку нельзя высаживать на недавно удобренных навозом участках. Особенно важна глубокая обработка почвы, хорошая аэрация, но при этом почва не должна быть сухой. Ряды редьки располагают друг от друга на расстоянии 40 см, а между растениями 6 – 8 см. Норма посева семян редьки 0,3 – 0,4 г на 1 кв. м, при посадке рассадой – 25 – 30 растений на 1 кв. м. Через неделю после посадки или всходов систематически рыхлят междурядья. Своевременное (один раз в неделю) рыхление избавит от ручных прополок. Поливы редьки желательны, особенно в первую половину лета, когда корневая система растений слабая. Подкормки делают вначале комплексными удобрениями: азофоска 30 – 40 г на 1 кв. м или «Кемира-универсал» 40 – 50 г на 1 кв. м. Потом подкармливают калийными и фосфорными удобрениями: калийная соль и суперфосфат по 20 г на 1 кв. м.
Чем отличается зимняя редька от летней?
Зимняя – двулетнее растение, в первый год она формирует корнеплод, на второй год (после хранения и высадки корнеплодов) образует стебель, зацветает и дает семена. Летняя редька – однолетняя культура, т. е. в год посева формирует корнеплоды и дает семена.
Какие вредители наиболее опасны для редьки?
Сразу после всходов ее сильно повреждает крестоцветная блошка. Жуки зимуют в верхнем слое почвы и под опавшими листьями. В апреле они поселяются на первых всходах крестоцветных растений и могут полностью их уничтожить. Из нехимических средств защиты применяют опудривание золой через 2 – 3 дня, регулярное опудривание смесью табачной пыли и извести. Из химических средств защиты – децис (0,1%-ный раствор).
Другой опасный вредитель – капустная муха. Насекомые откладывают белые продолговатые яйца в землю у корневой шейки или на нижнюю часть стебля. Массовая кладка яиц начинается в июле и может продолжаться до начала сентября. Агротехнические меры борьбы с мухой – это частое (не реже одного раза в неделю) рыхление, чтобы уничтожить кладки мух. Обработка почвы около стебля золой в некоторой степени защищает от повреждения корнеплодов личинками мухи.
Чем отличается китайская редька (лоба) от других видов редьки?
Редька лоба имеет небольшую розетку листьев высотой 30 – 35 см, раскидистая, число листьев 15 – 17, масса корнеплода 250 – 400 г. Корнеплод на 2/3 приподнят над землей, выдергивается легко, его употребляют в свежем виде.
Растение относительно холодостойкое и засухоустойчивое. Чувствительно к длине дня, поэтому в северо-западной зоне при раннем посеве (в период белых ночей) стрелкуется, не образуя корнеплода. Лучше всего проводить ранневесенние и летние (после 20 июля) посевы. Вегетационный период от полных всходов до технической спелости от 70 до 100 дней. Окраска корнеплодов может быть белой, красной, темно-зеленой.
