Ситуация на осеннем продовольственном рынке свидетельствует о сохранении тенденции роста цен даже осенью. Есть, правда, и некоторые исключения. С 1 сентября 2008 г. на соответствующую дату текущего года цена на пшеничную муку в Дагестане снизилась на 7,29 процента, в том числе на 0,27 – в течение последнего месяца.

Но такого рода «мелочь», как снижение цены на муку, на хлебный рынок нашей республики не влияет. В течение года, с осени по осень, цена на хлеб не снизилась, а, наоборот, увеличилась в пределах 1,13-1,21 процента. А вот в Ростовской и Волгоградской областях, Ставропольском и Краснодарском краях, Республике Адыгея в течение последнего месяца и в Кабардино-Балкарии и Калмыкии законы рынка работают по-иному, чем у нас: снижение цены на муку несколько поколебало высокие цены на хлеб.

Килограмм сахара-песка в начале сентября продавался по цене 29-30 рублей, а в последнее воскресенье на махачкалинских базарах он стал дороже еще на 5-6 рублей.

Похоже, что в этом росте мы впереди всего Южного федерального округа. В поисках причин повышения спроса на сахар в Дагестане вспомним, что весной в горах поздние морозы погубили урожаи косточковых плодов. Только осенью на базары обильно стали поступать осенние фрукты и ягоды, чем пользуются домохозяйки. Покупают сахар и готовят на зиму компоты, соки и варенья. Вот вам и скачок спроса.

Благодаря стимулирующим мерам в Дагестане развивается рисоводство. Дело идет к тому, что белого зерна у нас будут производить на уровне, обеспечивающем потребности населения. Тем не менее резко подскочившая летом прошлого года цена на рис продолжала расти, увеличилась в течение года на 2,18 процента и достигла почти 45 рублей за один килограмм. Как говорится, золото в цене там, где его добывают. На базарах восьми регионов южной России рис продается дешевле, чем в Дагестане.

В последний месяц рост цен на этот продукт остановился, как бы выжидая, - в этом году в нашей республике прогнозируется хороший урожай риса. То есть белое зерно должно несколько подешеветь.

Начиная с той самой поры, когда грипп птиц поразил несколько крупных фабрик, промышленное производство яиц в нашей республике зачахло. Последствия сказываются на ценах. В начале сентября десяток яиц продавался почти по 34 рубля, за год (с сентября по сентябрь) яйца подорожали на 16 процентов, в том числе на 9 процентов – за последнюю неделю. В девяти соседних регионах их можно купить дешевле, чем у нас.