Как мы и обещали в прошлом выпуске, продолжаем знакомить наших читателей с понятиями и принципами органического, или, как его еще называют, натурального земледелия. Такой подход к обработке земли и выращиванию урожая активно пропагандирует в Крыму Симферопольский клуб органического земледелия.

Каждый человек сегодня знаком с понятием «натуральная пища», но не всегда точно определяет, что это такое на самом деле. Многие считают, что использование только тех продуктов, которые не содержат ни химикатов, ни искусственных добавок, — это и есть натуральная диета, а другие смутно представляют себе, что натуральное питание — это потребление тех составляющих пищи, которые можно найти только естественно произрастающими в природе.

Так или иначе, а натуральная пища является результатом натурального земледелия.

В течение последних двадцати или тридцати лет натуральный метод выращивания злаковых и огородных культур был испытан в широком диапазоне климатических и природных условий по всему миру (Америка, Япония, Россия и т.д.). Эти испытания подтвердили универсальность натурального земледелия для различных условий. Но погоня за наивысшим доходом от продажи крупной сельскохозяйственной техники и химических удобрений играет отрицательную роль в выборе политики ведения сельского хозяйства.

В Европе производству натуральных продуктов, а вместе с ним и натуральному земледелию уделяется сегодня повышенное внимание. Но, к сожалению, этого пока нет в Украине, где по весне мы видим только серо-черные пустые поля, на которых все сорняки уничтожены гербицидами и культивацией, а почвенные животные и насекомые уничтожены ядами. Почвенное органическое вещество и микроорганизмы начисто выжжены химическими удобрениями. Поля, обрабатывавшиеся в течение столетий, теперь опустошены, практически загублены слишком модернизированной агротехникой последних десятилетий.

Натуральное земледелие — это возвращение к истокам. Существуют четыре общепринятых принципа натурального земледелия.